脂肪肝是一种常见的临床现象，尤其偏爱肥胖的患者。但是也有部分脂肪肝患者既没有肥胖问题，也没有嗜酒、糖尿病等情况，甚至是体型偏瘦的人。既然脂肪肝是脂肪过度堆积引起的肝脏病变，为什么体内脂肪量正常的瘦人也能得脂肪肝呢?

快速减肥造成脂肪肝

　　过分节食、服用减肥药等快速减肥方式可引起短时间内脂肪的大量分解，这些分解过程需要消耗肝内的谷胱甘肽。谷胱甘肽的过度消耗会使肝内毒物不能及时被清除并不断积累，损伤肝细胞，导致脂肪肝。研究显示，通过单纯节食减肥或药物减肥一个月，体重下降1/10或以上者，得脂肪肝的可能性非常大。目前许多年轻人患脂肪肝的原因就是盲目减肥引起的。

营养不良造成脂肪肝

营养不良是多数人体型偏瘦的原因。不仅营养过剩可以引起脂肪肝，营养不良也可以导致脂肪肝。这是因为甘油三酯等脂肪酸在肝内的代谢需要载脂蛋白的参与，肉类摄入不足造成营养不良时，体内的蛋白质含量降低，不能合成足够的载脂蛋白，以致大量甘油三酯堆积在肝内，形成脂肪肝。

专家认为，科学饮食，适量运动，保持“收支平衡”，是日常生活中避免内脏油脂堆积的最基本方法。“最重要的就是每天的摄入量与消耗量保持平衡。如果没有完全消化掉，就需要额外的运动和锻炼。人体多余的热量，只能转化为脂肪的形式。” 对于最可能堆积脂肪的肝脏，专家提出了防治建议，通过饮食途径额外补充各种维生素，特别是维生素B、维生素E以及β胡萝卜素等，有助于防止酒精性及非酒精性脂肪性肝炎。