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预防胆结石,请从饮食注意起

 

冬季进补留意预防胆囊结石,每到冬季,很多朋友会滋补身体,并且冬季饮食也较油腻,运动相对较少,因此患胆囊结石的机率较大。专家提醒冬季进补留意预防胆囊结石。

1、饮食要有规律,不能暴饮暴食或者饥一顿饱一顿。暴饮暴食的人,胆汁容易变得浓稠、容易结晶,也就易引发胆囊炎、胆结石。

2、早餐一定要吃饱,切忌早上不吃早饭。

如果不吃早饭,胃在没有食物的情况下,照样地蠕动,晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁,不但会损伤胃黏膜,还会因胆囊中的胆汁没有机会排出,而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积,久而久之,使人易患胆结石症。

3、多喝水,不憋尿。

不要憋尿,多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外,减轻肾脏和膀胱受害的机会。

4、肉类、动物内脏要少吃。

控制肉类和动物内脏的摄入量,因为肉类代谢产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成份。因此,日常饮食应以素食为主,多食含纤维素丰富的食品。

5、餐后少吃零食。

现在我国很多家庭可以见到这样的情形,一家人吃完饭后,悠闲地坐在沙发上,边吃零食边聊天边看电视。这种餐后坐着吃零售的习惯可能是我国胆结石发病率逐高的原因之一。当人呈一种蜷曲体位时,腹腔内压增大,胃肠道蠕动受限,不利于食物的消化吸收和胆汁排泄,饭后久坐妨碍胆汁酸的重吸收,致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇易沉积下来。

6、食物要荤素搭配食用,每天摄入蛋白质和脂肪要适中,粗细粮搭配食用,不吃或少吃胆固醇含量很高的食物。

譬如可以有意识的减少蛋白质的摄入,因为高蛋白的饮食可能会增加结石的发病率。因此,节制食物中的蛋白质,特别是动物的蛋白质,对预防结石是有一定益处的。此外,可以多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果含维生素B1及维生素C,它们在体内最后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗和预防结石。

除此之外,还要养成良好的生活习惯,多参加体育锻炼。高蛋白质、高营养的饮食,车来车去、久坐不动的工作方式,导致胆固醇过多、排泄不畅淤积成疾。被浓缩的胆汁长期沉积便形成了胆结石,沉积在胆囊内便是胆囊结石,沉积在胆管内便是胆管结石。勤于锻炼、适当运动,能对胆汁起到促排作用。